廊坊得美肴,翡翠作烹调。
排毒消炎瘴,吃苦耐疲劳。

苦菊是一种河北廊坊特产、属菊花的一种、又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,其味解百辣。
苦菊价格不菲,在上档次的酒店里才可以找到。此外、苦菊是国务院等国家高级机关的厨房菜,也深受国家领导人和外国大使的喜欢。
湘村发现的肉松拌苦菊色如翡翠,口感爽脆,味道苦得鲜美。
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本帖最后由 龙湖山人 于 2008-8-17 15:12 编辑 ]